JOGHURTOS FÁNK – RUMOS TÖLTELÉKKEL

Váratlan vendégek? Miss Lorennek ez a Farsang alkalmával sem probléma. Hogy miért? Ő már ismeri a joghurtos fánk receptjét! Most megmutatjuk nektek, hogyan tudtok ti is gyorsan és könnyen finom fánkocskákat készíteni, mindössze 30 perc alatt.

Hozzávalók 4-5 főre:

  • 280 g natúr joghurt
  • 2 db tojás
  • rum aroma
  • 300 g (teljes kiőrlésű) fehér liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • fahéjas porcukor

 

12620733_10208652432253290_1391628730_o

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a nedves hozzávalókat is. Egy kézi habverő segítségével addig keverjük, míg egyenletes állagot kapunk.

Egy tapadásmentes edénybe napraforgó olajat öntünk, majd közepes lángon hagyjuk felmelegedni.  Teszteljük egy kevés massza beledobásával, hogy megfelelő-e a hőmérséklete, ha igen indulhat is a sütés.

12596642_10208652432533297_940803531_o

Evőkanállal forró olajba szaggatjuk a tésztánkat és aranybarnára sütjük. Nem baj, ha nem egyformák a fánkok – mi szeretjük a rusztikusat. Fontos, hogy ne túl nagy lángnál süssük, mert a közepe nyers maradhat, illetve forgassuk inkább gyakrabban, hogy minden oldalán egyenletes legyen.

12633001_10208652432653300_11930495_o

Mikor megsültek a golyócskák, itatós szalvétára tesszük, majd amikor még langyos, fahéjas porcukorba hempergetjük. Akár így is tálalhatjuk már, egy két finom lekvárral teli csuprot mellé téve, de ha tovább akarjuk fokozni az élvezeteket, akkor egy gyors tölteléket is készíthettek hozzá. Mutatjuk!

12630881_10208652432733302_665466780_o

Töltelék (opcionális):

 A boltban kapható vanília pudingporos alapot készítsünk el kicsit sűrűbbre, vagy ha még gyorsabbak akarunk lenni, vegyünk a boltban egyszerűen 1-2 doboz finom vaníliás (és vagy csokoládés) pudingot a hűtőpultból. Ízesítsük a pudingot egy kis rum aromával.

12597004_10208652432853305_540093602_o

Ha kihűlt már kicsit a fánkocskánk vágjuk be félig, majd töltsünk a közepébe pudingot. Tálaláshoz tegyünk felváltva vaníliás és csokis fánkokat egymás mellé, majd öntsük le csoki szósszal.

Íme egy igazán hedonista desszert. Jó étvágyat hozzá!

 

Csók ML

Advertisements

Neked mi a véleményed? Szólj hozzá!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s